Restaurants

Bierverkostung in einer Dortmunder Brauerei (c) Jan Heinze

Sie sind auf Geschäftsreise und haben sich zum Business-Lunch verabredet?
Oder planen Sie ein romantisches Wochenende zu zweit und freuen sich auf ein Candlelight-Dinner? Oder möchten Sie sich vor der großen Besichtigungstour in die Region mit einem Sonntagsbrunch stärken? In Dortmund findet sich für jede Gelegenheit das Passende.

Bier und mehr

Dortmund hatte kulinarisch schon immer eine Menge zu bieten. Das lässt sich sogar im Museum bestaunen. So ist die Westfalenmetropole Standort des Deutschen Kochbuchmuseums und natürlich gibt es hier auch das Brauereimuseum Dortmund. Schließlich war Dortmund mal „Europas Bierstadt Nr. 1“ und das hiesige Traditionsgetränk fast überall auf der Welt bekannt.

Dazu schmeckt ein Salzkuchen mit Mett. Der Salz-Kümmel-Kringel mit frischem Mett und Zwiebeln ist etwas typisch Dortmunderisches, schon in Nachbarstädten kaum bekannt. Auch das legendäre Pfefferpotthast passt gut zum Bier. Dieses Pfefferschmorfleisch wird meist mit Kartoffeln, Gewürzgurke und Roter Beete serviert. Doch die Dortmunder Gastronomen haben weit mehr auf der Pfanne.

Tür auf für die Dortmunder Vielfalt

Neben einem breiten Angebot an mediterranen Restaurants sind vor allem die Küchen Asiens und des Orients stark vertreten. Ob japanisch, indisch, chinesisch oder mongolisch, ob persisch, tunesisch, türkisch oder libanesisch: die Fülle ist nahezu grenzenlos. Natürlich kommt auch die europäische Küche nicht zu kurz.

Für Feinschmecker besonders interessant zu entdecken: die kreativen Verschränkungen der hiesigen regionalen Küche mit italienischer, französischer oder fernöstlicher Spitzenkochkunst, wie sie in Dortmund von einigen ambitionierten Küchenchefs gepflegt wird.

Gäste auf GourmeDO (c) futec AG

Alles da: von stylisch bis bodenständig

Machen Sie sich also auf den Weg zur kulinarischen Dortmund-Rundreise. Entdecken Sie die großzügig gestylten Gastronomien der Innenstadt, entspannen Sie in urbanen Lounges oder entdecken Sie das Flair der Pubs, Brauhäuser und ortstypischen Fußballkneipen.

Und wenn Sie im Sommer in Dortmund sind, entspannen Sie doch einfach mal in einem der zahlreichen Biergärten am Alten Markt und in der Kleppingstraße.

Eine Auswahl an Restaurants mit Beschreibungen finden sie unter www.cityrestaurants.de

 

 


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