Eines der neudeutsch-englischen Modewortet lautet gerade „posh“. Posh bedeutet sexy, teuer, modern, glamourös, und man benutzt es für schicke Wohngegenden wie für elegante Designergarderobe – oder für urbane Restaurantentwürfe. In diesem Sinne kann man das View im siebten Stockwerk des Dortmunder U-Turms sicher als das momentan führende „poshe“ Lokal der Stadt bezeichnen. Im View mit seinem unverbauten Panoramablick auf Dortmund zeigt man der Verwandtschaft aus dem Münsterland, was eine richtige Großstadt-Harke ist, und ebenso lässt sich der hippe Kumpel aus Berlin hier am ehesten davon überzeugen, welchen urbanen Lifestyle wir Dortmunder doch pflegen.  

In der Tat ist es hier – ähnlich wie im Casino Zollverein in Essen – gelungen, die imposante Kathedralenhaftigkeit monumentaler Industriebauten mit moderner, loungiger Innenarchitektur zu kreuzen. Installiert man in eine solch beeindruckende Kulisse auch noch ein zeitgemäßes gastronomisches Konzept, stimmen zumindest die Grundvoraussetzungen für den Erfolg. Womöglich inspiriert von DJ Sven Väths Frankfurter Cocoon Club und das dortige Restaurant Silk, aber auch getragen von eigenen gelungenen Objekten wie dem „Heaven“ in Münster, das einer der View-Mitbetreiber führt, wird an den Wochenenden aus dem Tagescafé und Dinnerrestaurant nach dem Abräumen der Tische ein veritabler Club. Eine Disco im siebten Himmel! Legt dann noch ein Weltstar wie DJ Hell auf, wird’s muckelig urban.  

Das View als Restaurant kann über weite Strecken mit dem Nachtprogramm mithalten. Geboten wird an solcher Stätte natürlich kein Pfefferpotthast, sondern klug ausgewählte und hübsch inszenierte Internationalitäten. Eine Inszenierung auch das Frontcooking: Man hört es aus der Küche zischen und brutzeln und sieht Köche Teller anrichten, die Hauptarbeit der Küche geschieht jedoch ein paar Stockwerke tiefer. Bei unserem Testbesuch waren wir mit einer größeren Gruppe aus Istanbul, London, Rotterdam und der Slowakei hier, deren Teilnehmer überraschenderweise über alle kulturellen Grenzen hinweg mehrheitlich eins der Thaicurry-Gerichte orderten. Ob mit Tofu, Hähnchen oder Lamm serviert: die Teller waren farbenprächtig angerichtet, Paprika und weiteres Gemüse mehr als knackig gedünstet, der Sud recht komplex mit deutlichen Koriandertönen abgeschmeckt und durchaus feurig. Es schmeckte nicht wie beim „echten“ Thai, sondern wirkte eher international konsensfähig. Zuvor gefielen durchaus aromatische Tomaten- oder Paprika-Thymian-Süppchen, an anderen Tagen hätte es auch Apfel-Sellerie mit Jakobsmuschel sein können. Letztere war allerdings winzig und zu durchgegart; das geht besser.

Andere Gäste an unserem Tisch bestellten appetitliche Salatteller mit Gambas oder ein schönes Zandergericht, wie überhaupt leichte mediterrane und Crossover-Rezepte die Karte dominieren. Das gute Weinangebot bescherte uns einen vorzüglichen Blanc de noir, während unsere ausländischen Gäste das gezapfte Dortmunder Bier genossen. Wäre der Service beim Servieren nicht zu schnell ungeduldig mit unseren des Deutschen nicht mächtigen Gästen geworden und hätte man nicht länger als zehn Minuten vor seinen abgegessenen Tellern sitzen müssen, während der Getränkenachschub offensiv vorangetrieben wurde, wäre der Abend sicher noch gelungener verlaufen.